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  • 婴儿补铁吃什么好

    【导读】  铁是人体必须得微量元素,也是最容易缺乏的微量元素之一。宝宝缺铁会影响身体发育,影响智力发育,所以做父母的要多多给孩子补铁,而饮食补铁是最好的最自然的补铁方式。那么婴儿补铁吃什么好呢?

    给婴儿补铁,可以通过改善孩子膳食,增加富含铁的食物来预防、治疗孩子缺铁性贫血的发生。下面就为大家介绍适合宝宝的常见的补铁食品。

    1、动物肝脏

    肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25?#37327;耍?#32780;且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各?#20013;?#24335;的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。

    2、各种瘦肉

    虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易,小孩也?#19981;?#21507;。

    3、鸡蛋黄

    每100克鸡蛋黄含铁7?#37327;耍?#23613;管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而?#19968;?#23500;含其他营养素,所以不失为一种较好的补铁食品。

    4、动物血液

    猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用?#39280;?2%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一种价廉方便的食品。

    5、?#36139;?#21450;其制品

    每100克的?#36139;?#21450;?#36139;?#31881;中含铁11?#37327;耍?#20154;体吸收?#39280;?%,远较米、面中的铁吸收率高。

    6、芝麻酱

    每100克芝麻酱含铁58?#37327;耍?#21516;?#34987;?#21547;有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎。

    7、木耳和蘑菇

    铁的含量很高,尤其是木耳,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、?#21916;說人?#20135;品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

    婴儿缺铁是在出生后的?#29238;?#26376;内消耗完了母体中的储备铁,所以出现缺铁导致贫血,主要症状是皮肤不够红润,?#25104;?#21475;唇发白,不够活泼等。缺铁的婴儿表情严肃,很少微笑,甚至有些孩子还出现所?#20581;?#24322;食癖?#20445;?#36825;些孩子特别爱吃一些奇怪的东西,如树皮、沙土、报?#20581;?#29983;大米和生面粉等。缺铁对婴儿早期的智力发育会带来影响,尤其会影响小儿的注意力及短时?#19988;?#21147;。?#29616;?#32570;铁者会出现?#21507;?#26131;怒、智商水平降低。

    因为妈妈们?#30142;?#26159;专业人士,所以比较难从外表看看得出婴儿缺铁的症状,但是可以通过检查从血红蛋白?#38382;?#21487;以看得出来了。所以建议各位妈妈,如果孩子出现了以上异常的精神表现,应该到医院进行全面检查,如必要的实验室检查等,以明确是否存在缺铁性贫血。缺铁性贫血通常情况下,红细胞会表?#27835;?#20013;心淡染区扩大,称为小红细胞。如果确诊为缺铁性贫血,最好在医生的指导下应用铁剂治疗纠正贫血,如硫酸亚铁糖浆等。

    食品中含铁量最高的为黑木耳、海带、动物血液和肝脏。其次为肉类、豆类、蛋类和绿叶蔬菜乳类中含铁量少。蛋黄中含铁量也不少但其铁?#39135;?#19982;含磷的有机物紧密结合使铁的吸收?#24335;?#20026;3%。而动物血、肝脏、瘦肉和鱼类不仅含铁丰富而且铁的吸收率高达11—22%,是补充铁剂的良好食物来源。

    下面为各位妈妈介绍两款简单的补铁菜式。

    1、鸡肝芝麻粥

    原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,大米100克,酱油、熟芝麻各少许。

    制作方法:

    (1)将鸡肝放入水中煮,除去血污后再换水煮10分钟后捞起,放入碗内研碎;

    (2)将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状;

    (3)大米煮成粥后,将鸡肝糊加入,再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即成。

    营养提示:此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!

    2、什锦蛋羹

    原料:鸡蛋10个,?#22909;?5克,番茄(或鲜番茄)125克,菠菜末125克,香油3克,水淀粉15克。

    制作方法:

    (1)将鸡蛋磕入盆内,加适量盐和温开水搅?#21364;?#29992;;

    (2)锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋盆放入笼屉内,上锅蒸15分钟,成豆腐脑状待用;

    (3)炒锅内放入适量清水,水开后放入?#22909;?#26411;、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐,勾?#22303;?#20837;香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。

    注意事项:蛋液内要加凉开水或温水,不能加凉水。勾汁时不能放酱油,芡不要勾得太稠。

    1、宝宝体内存铁量不足

    胎儿可自母体获得铁并储存于体内,以便离开母体后使用,这部分储存主要来自孕末期,也就是胎儿期从母体所获得的铁以妊娠最后3个月最多。正常足月儿体内所贮存的铁在出生5个月内已足够用于血红蛋白的合成。如果在孕期准妈妈?#20339;现?#32570;铁性贫血、或者胎儿早产都可能造成贮铁减少。

    2、铁的入量不足

    母乳和牛乳中铁的含量均较低,如果单用奶类喂养又不及时添加含铁较多的辅食,则易发生缺铁性贫血。

    3、生长发育因素

    小儿生长发育速度越快,铁的需要量相对越大,越易发生缺铁。婴儿至1岁时体重增?#33080;?#29983;时的3倍,早产儿可增至5~6倍。如不注意含铁食物补充,则婴儿期尤其是早产儿更易发生缺铁性贫血。

    4、铁消耗或丢失增多

    由于长期腹泻、肠吸收不良等引起铁的吸收障碍时也可导致缺铁性贫血。

    1、注意饮食,由于铁蕴含在一些日常食物中,所以我们需要合理安排膳食,保证每天的饮食能够摄取足够的铁含量,而?#19968;?#35201;善于搭配,食用一些促进铁吸收的食物,这样能够有效预防缺铁性贫血。

    2、检查自己是否有导致铁缺乏及缺铁性贫血的病因,如果有的话要积极治疗,防止身体中铁的流失,从而降低缺铁性贫血发生的几率。

    3、妊娠和哺乳期的妇女更要注重铁的补充,因为在这些时期,女性对于铁的需求更大,为了防止母婴缺铁性贫血的发生,就需要更多的摄取含铁的食物,同?#34987;?#38656;要对患有缺铁性贫血的孕妇进行有效的治疗,这样才能降低新生儿患缺铁性贫血的几率。

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